ZOO SERIES 北海道産小麦 CRONOS パン用粉、中華麺用粉 #保水性 #吸水性 #冷蔵・冷凍耐性 製品の総閲覧数 544 北海道産小麦100％+機能性。微粉砕加工ならではの高い吸水性・保水性で扱いやすく、冷蔵・冷凍耐性にも優れています。 内容量：25kg
ZOO SERIES BAISHANG 中華麺用粉 #弾力 #吸水性 #力強い粘り 製品の総閲覧数 63 独自の微粉砕加工の技術を用いたZOOシリーズの中華麺用小麦粉です。強い弾力と歯切れの良い、茹で伸びしにくい中華麺に仕上がります。 内容量：25kg
ZOO SERIES 北海道産小麦 ほろろ 菓子用粉、麺用粉 製品の総閲覧数 219 粒度にこだわった当社独自の微粉砕加工小麦粉「ZOOシリーズ」の菓子用粉です。「きたほなみ」を100%使用し、軽くほろほろとした食感を実現しました。保水性にも優れているため、ショーケース内でのパサつきを防ぎます。 内容量：12.5㎏ 最適な製品 ・スポンジケーキ ・乳菓 ・ロールケーキ ・パウンドケーキ ・和洋菓子全般
ZOO SERIES ロイヤルライプ パン用粉、ミックス粉 #冷蔵・冷凍耐性 #乳酸発酵 #乳酸菌 #しっとりとした食感 製品の総閲覧数 139 乳酸菌と植物性乳酸発酵米粉入りのミックス粉です。老化が遅く、乳酸菌が作り出すしっとりとした食感が持続できます。 内容量：25kg
ZOO SERIES 瑞象 麺用粉 #つるつる #もちもち 製品の総閲覧数 91 独自の微粉砕技術を用いた小麦粉です。讃岐うどんに適した国産小麦をはじめ複数種をブレンド、それぞれの特徴を活かしたため、でん粉不使用でもツルツルもちもち食感の粘り強いうどんに仕上がります。 内容量：25kg ❶もちもちつるつる食感 粘るもちもち感とつるっとなめらかな食感です。（原料、微粉砕由来） ❷食品添加物不使用 うどんに適した国産小麦粉をブレンドした小麦粉100％のうどん用粉です。 ❸微粉砕加工小麦粉使用 微粉砕加工小麦粉の使用により、水まわりが良く製麺性に優れています。
ZOO SERIES ガネーシャ パン用粉 #冷蔵・冷凍耐性 #吸水性 製品の総閲覧数 262 KISAと同様の機能性で、小麦本来のうま味を感じられるため、リーンな配合に適しています。幅広い商品に使用できます。 内容量：25kg
ZOO SERIES KISA パン用粉、中華麺用粉 #吸水性 #冷蔵・冷凍耐性 製品の総閲覧数 282 微粉砕によりくちどけがよく、素材の味を感じられます。リッチな配合に適しており、プラスすることで冷蔵・冷凍耐性が上がります。 内容量：25kg
