その他 （乾）宝象 麺用粉 #ブレンド #弾力 製品の総閲覧数 86 内容量：25kg ❶多用途 100%で練っても、ブレンドに使用しても弾力感のある食感が楽しめます。 ❷風味豊か 中心から外皮近くまで粉砕した「ロング挽き」により、風味のある麺に仕上がります。 ❸良好な製麺性 手打ち、機械打ちを問わず製麺性は良好です。
その他 特手延用 麺用粉 #つるつる #ブレンド #しっかりとした食感 製品の総閲覧数 66 内容量：25kg ❶ツルツル＆しっかり食感 和麺に向く小麦（主にオーストラリア産）に強グルテンの小麦をブレンドし、つるつるののど越しとしっかりとした食感が楽しめます。 ❷食欲そそるきれいな色調 見た目にも美味しい、乳白色の麺色です。つゆの色とのコントラストも抜群です。 ❸製麺性も妥協なし 強くしなやかなグルテン質で手延べ製麺に最適です。
北海道産小麦 穂希 菓子用粉、麺用粉 #弾力 #きたほなみ 製品の総閲覧数 202 北海道産小麦「きたほなみ」を100%使用し、なめらかな口当たりで小麦本来のうま味と風味を感じることができます。シンプルな配合の洋菓子や和菓子に最適で、焼き菓子では小麦とバターの香りが引き立ちます。 内容量：12.5㎏ 最適な製品 ・スポンジケーキ ・カステラ ・どら焼き ・和洋菓子全般
その他 凛 麺用粉 #弾む食感 製品の総閲覧数 37 明るい色調で豊かな風味、滑らかに弾む食感の手打ちうどん用小麦粉です。多くのお客様にご愛顧いただいている小田象の代表銘柄です。 内容量：25kg ❶明るい色調 豪州産小麦ならではの明るい色調のうどんに仕上がります。 ❷しっかり食感 豪州産小麦主体のしっかりとした弾力感が楽しめます。 ❸風味と味わいの高バランス 小麦の香ばしさとほのかな甘みが濃い味付けにもよく合います。
ZOO SERIES 北海道産小麦 ほろろ 菓子用粉、麺用粉 製品の総閲覧数 285 粒度にこだわった当社独自の微粉砕加工小麦粉「ZOOシリーズ」の菓子用粉です。「きたほなみ」を100%使用し、軽くほろほろとした食感を実現しました。保水性にも優れているため、ショーケース内でのパサつきを防ぎます。 内容量：12.5㎏ 最適な製品 ・スポンジケーキ ・乳菓 ・ロールケーキ ・パウンドケーキ ・和洋菓子全般
その他 麦の香 麺用粉 #しっかりとした食感 #もちもち 製品の総閲覧数 50 しっかりとしたコシともちもち食感、つるみが特徴の、現代風の讃岐うどんに仕上がる小田象の看板製品です。 内容量：25kg ❶でん粉強化のつるつる感 タピオカ由来の加工でん粉を加えた、つるつる食感のうどんに仕上がります。 ❷粘弾性のあるしっかり食感 でん粉由来のもちもち感と豪州産小麦主体の弾力感が楽しめます。 ❸ゆで麺で取り置ける 小麦粉100％のうどんに比べ、ゆで麺で取り置いても食感を維持しやすいです。
その他 麺白桃香 麺用粉 #しっかりとした食感 #なめらか 製品の総閲覧数 45 乳白色の麺に仕上がります。なめらかでたんわりとしながらもしっかりとした粘弾性の食感が特徴の、小田象の最高級讃岐うどん用粉です。 内容量：25kg ❶冴えた色調 濁りのない、美しい乳白色のうどんに仕上がります。 ❷なめらか、たんわり、しっかり食感 豪州産小麦主体の弾力に優れたもちもち感となめらかさが楽しめます。 ❸最高級の味わい。 小麦の中心部分を使用した、繊細で甘みのある味わいです。
その他 讃岐一筋 麺用粉 #つるつる #弾力 #もちもち 製品の総閲覧数 71 現代の讃岐うどんらしいもちもちとした弾力とつるつるとしたのど越しを実現しながら約15%茹で時間を短縮でき、茹で置きした際の食感の変化も起こりにくいうどんを作ることができます。 内容量：25kg ❶弾むもちもち＆つるつる食感 「温」でも「冷」でも、もちもち弾み、つるつるの「のど越し」が楽しめます。 ❷美しい乳白色＆透明感 豪州産小麦の中心部を厳選して使用しています。 ❸約15％早茹で＆茹で置きに強い 加工デンプンと小麦グルテンを配合し、早茹でと食感維持を実現しました。
ZOO SERIES 瑞象 麺用粉 #つるつる #もちもち 製品の総閲覧数 103 独自の微粉砕技術を用いた小麦粉です。讃岐うどんに適した国産小麦をはじめ複数種をブレンド、それぞれの特徴を活かしたため、でん粉不使用でもツルツルもちもち食感の粘り強いうどんに仕上がります。 内容量：25kg ❶もちもちつるつる食感 粘るもちもち感とつるっとなめらかな食感です。（原料、微粉砕由来） ❷食品添加物不使用 うどんに適した国産小麦粉をブレンドした小麦粉100％のうどん用粉です。 ❸微粉砕加工小麦粉使用 微粉砕加工小麦粉の使用により、水まわりが良く製麺性に優れています。
岡山県産小麦 ぼっけぇー粉 菓子用粉、麺用粉 製品の総閲覧数 163 「晴れの国岡山」で生産された小麦「ふくほのか」を100%使用しています。独特な風味にこだわっており、シンプルな配合にもよく合います。特に焼き菓子におすすめで、色づきがよく、しっとりした食感に仕上がります。 内容量：25kg 最適な製品 ・スポンジケーキ ・焼き菓子など ・パウンドケーキ ・和洋菓子全般
