4月17日に小田象製粉創業100周年を記念した製パン講習会を埼玉県の株式会社愛工舎製作所様の会場で開催いたしました。

株式会社フォンスの森田良太シェフにこの度、8回目の講師をしていただきました。

小田象製粉の創業100周年を記念し発売された、北海道産小麦を100％使用した「CRONOS」のお披露目を弊社代表取締役社長 小田よりさせていただきました。

森田シェフより、「CRONOS」を使用したブリオッシュやクロワッサンなどのレシピを提案していただき、他にも北海道産小麦シリーズの「春がキタぞぅ」や「yume_power 100」を使用したパン作りを教えていただきました。