2008年度　高知県製パン講習会
新しい製品へのアプローチ
（話題性豊かな製品へのチャレンジ）

　　　講 習 日  
  2008年5月18日（日）  
 
　　　主 催  
  高知県製パン協同組合  
 
　　　協 賛  
  橘屋商事株式会社
月島食品工業株式会社
小田象製粉株式会社
 
 
　　　講 師  
  製パンコンサルタント
山田 浩稔先生 		 
 
　　　講 習 品 目  
 

１．穀物タイム（シリアルコーンブレッド）
Hot‐lab Bran 10％のポーリッシュ種

２．野菜畑シリーズ
パンプキン&ほうれん草

３．ごぼうハードロール
Hot‐lab 5％のポーリッシュ種

４．シリアルデニッシュ

５．カットフェル（イーストドーナツ）

【プレゼンテーション】

１．内麦食パン
２．白米食パン
３．玄米食パン


  
　　　講習会の様子  
 


講習風景



講演風景


カットフェル（イーストドーナツ）


  
     
   
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